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Cordula sarda
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  • Zimino arrosto

    Zimino arrosto

    Ingredienti: zimino (intestino tenue, retto e animelle)

  • Piedi di vitello in brodo

    Piedi di vitello in brodo

    Ingredienti: 2 piedi di vitello, 2 carote, 1 costa di sedano, 1 cipolla, 1 patata, 2 pomodori secchi, prezzemolo, sale.

  • Cordula arrosto

    Cordula arrosto

    Ingredienti: 1 cordula, 1 spiedo, sale

  • Piedini di agnello in gelatina

    Piedini di agnello in gelatina

    Ingredienti: 8 piedini di agnello, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, peperoncino, sale

  • Cordula con i piselli alla sarda

    Cordula con i piselli alla sarda

    Ingredienti: 1 cordula, 600 g di pisellini sgranati, 1 cipolla, Olio extra vergine d’oliva, 2 cucchiai di salsa di pomodoro, sale.

  • Piedini di agnello al sugo

    Piedini di agnello al sugo

    Ingredienti: 12 piedini d’agnello, 1/2 litro di passata di pomodoro, 1/2 bicchere di aceto, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, peperoncino, sale

  • Fave con piedini di maiale

    Fave con piedini di maiale

    Ingredienti: 4 piedi di maiale, 500 gr di fave secche, 4 spicchi d’aglio, 2 pomodori secchi

  • Piedini di agnello fritti

    Piedini di agnello fritti

    Ingredienti: 12 piedini di agnello, 2 uova, farina, 1 ciuffetto di prezzemolo, olio extravergine di oliva, limone, sale

  • Ditta individuale Sebastiano Salaris
  • Via Grazia Deledda (Ex mattatoio Comunale) Bortigali (NU)
  • Email info@cordulasarda.com -Telefono 338.6362236
  • P.iva 01229930910
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